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本文目录

1. 蒜苔肉丁卤怎么做
2. 蒜苗卤子做法
3. 蒜苔香菇卤子做法

蒜苔肉丁卤怎么做

?苔卤

准备食材 ，把蒜苔、做法猪瘦肉分别洗净。大全

把猪瘦肉切成小丁，家常放入适量水淀粉
，蒜苔拌匀 。常蒜菜锅内放入适量食用油，苔卤烧热后放入猪肉丁 ，翻炒至肉丁变色断生

放入蒜苔丁 ，翻炒
。

蒜苗卤子做法

制作方式一

制作食材

材料：五花肉250克 、蒜薹150克、2个。

调味料：（1）酒1大匙
、酱油1大匙 、糖半茶匙；（2）盐半茶匙 、清水4大匙,少量水淀粉。

制作流程

1.五花肉洗净
，切薄片 ，拌入调味料（1）略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒
，肉色变白时盛出，可以加少许酱油
，可以使肉看起来让人更有食欲 。

3.蒜薹择除老梗，洗净 ，切小段；辣椒片开，去籽 ，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片
，炒至汤汁收干即盛出。制作方式二

制作流程

1、肉切片或条 ，加生抽、料酒 、水淀粉腌制十几分钟；2、蒜薹洗净
，摘去尖部，切小段；

3 、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；

4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜薹 ，翻炒均匀  ，淋少许水，炒到蒜薹稍稍变软；

5、放入肉片
，煸炒至入味
，加少许盐 、鸡精调味，以及少许大蒜即可，味道会更鲜美  。

蒜苔香菇卤子做法

蒜台

猪肉

木耳

香菇

红椒（换成红萝卜也可）

面条

葱、姜、大料

盐 、生抽 
、老抽、淀粉 、鸡精

蒜苔打卤面的做法步骤

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步骤1

猪肉切小丁，用生抽 、盐、淀粉拌匀腌一会儿 。

步骤2

蒜台切成一厘米左右的小段 。

步骤3

木耳泡发后撕碎 。红椒和香菇都切小丁 。

步骤4

炒锅放油，烧热后放一个大料下去，再放葱姜爆香
。然后下入肉丁炒至变色。

步骤5

下入香菇、木耳，加一点老抽翻炒继续翻炒 。

好了，关于蒜苔卤子做法大全家常和蒜苔卤子做法大全家常菜的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！